Doce de leite light

Imagem e receita: @saudavelcomcaradejaca

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado ou vegetal

8 a 10 colheres de sopa de açúcar demerara, ou de côco, ou mascavo ou adoçante para forno e fogão

Modo de Preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, por mais ou menos 1 hora. Quanto mais tempo ficar no fogo, mais grosso fica. Não pare de mexer nunca, senão não fica lisinho.

Leve a geladeira. Ele fica ainda mais consistente depois de gelado.

Chocolate quente light

Imagem e receita: @saudavelcomcaradejaca

 

Ingredientes:

1 copo de leite desnatado

1 colher de sopa de achocolatado light

1 colher de sopa de pó para pudim zero sabor chocolate

Canela a gosto

 

Modo de Preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até atingir a consistência desejada.

 

 

Leite condensado light

Imagem e receita: @saudavelcomcaradejaca

 

Ingredientes:

1 copo de leite em pó desnatado

3 colheres de chá cheias de adoçante em pó

1/2 copo de água fervendo

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.

Armazene em pote de vidro e leve a geladeira por no mínimo 5 horas para ficar consistente

 

Molho Branco Fake

Imagem: Google Imagens - Receita: @thaismassa

 

Ingredientes:

200 gramas de couve flor cozida

4 colheres de sopa de requeijão light, ou cottage, ou creme de ricota

100 ml de água ou leite desnatado

Noz moscada ralada e sal a gosto

 

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo até atingir a consitência desejada

 

Bolo de aveia, nozes e côco

Imagem e receita: @lanapersonaltrainer

 

Ingredientes:

Massa:

3 ovos

3 xícaras de chá de leite desnatado

2 xícaras de chá de aveia em flocos

1/2 xícara de chá de côco ralado sem açúcar

1 xícara de chá de nozes picadas

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

Calda:

1/3 xícara de chá de açúcar mascavo

1/3 de xícara de chá de água

Rodelas de maçã sem casca

 

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da massa.

Para a calda, numa forma, faça um caramelo com o açúcar e a água e coloque as rodelas de maçã em cima. Despeje a massa e leve ao forno baixo de 30 a 40 minutos.

P.S: Não cresce muito

 

Picolé de Côco

Imagem e receita: @thaismassa

 

Ingredientes:

200 ml de leite de côco (normal ou ligth)

2 colheres de sopa de côco ralado sem açúcar

Adoçante a gosto

 

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, distribuia em forminhas de picolé e leve ao freezer.

 

Picolé de morango

Imagem e receita: @thaismassa

 

Ingredientes:

1 pote de iogurte desnatado

10 morangos

1 colher de sopa de chia em grãos (opcional, mas fica mais nutritivo)

1 scoop de whey de morango (opcional)

 

Modo de Preparo:

Bater os morangos com o iogurte e o whey. Depois misture a chia. Coloque em forminhas para picolé e leve ao freezer.

 

Creme de cenoura com gengibre

                                                             Imagem e receita: Blog da Mimis

 

Ingredientes:

3 cenouras grandes

1 batata média

1 cebola média

1 litro de água

2 colheres de sopa de salsinha picada ou folhinhas de manjericão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 pedaço de gengibre (cerca de 2 cm)

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

Corte a cenoura, a batata e a cebola e cozinhe na água até ficarem macias. Bata tudo no liquidificador junto com o gengibre. Tempere com sal e pimenta do reino. Na hora de servir, coloque um fio de azeite e decore com a salsinha ou o manjericão.

  

Rende 4 porções com 118 calorias cada.



Wrap Integral

                                                               Imagem e receita: Blog da Mimis

 



Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

3 colheres de sopa de gergelim

1/3 xícara de chá de água

 

Modo de Preparo:

Coloque a farinha e o gergelim e uma tigela e misture. Vá acrescentando a água aos pouquinhos até obter uma massa uniforme. Divida a massa em 5 bolinhas. Em uma superfície lisa, espalhe um pouco de farinha e estique cada massinha, tentando formar um círculo. Cozinhe na frigideira até ficar douradinho. Pode usar um prato para cortar a massa e obter um círculo perfeito. Quanto mais tempo no fogo, mais crocante fica.

Rende 5 porções com 127 calorias cada





Quiche de espinafre

                                                             Imagem e receita: Blog da Mimis

 

Ingredientes:

Massa:

1 e 1/2 xícaras de chá de grão de bico cozido (panela de pressão por 30 minutos, após ter ficado de molho na água por umas 12 horas)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de sal

Recheio:

2 ovos

3 claras

1 xícara de chá de palmito picado

1 xícara de chá de espinafre picado

1 colher de chá de sal

1/2 xícara de chá de cottage ou ricota

Pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa num processador ou mixer e forre uma forma. Misture todos os ingredientes do recheio e despeje sobre a massa. Leve ao forno por 25 a 30 minutos a 200°.


Rende 6 porções com 147 calorias cada