Purê de batatas light

                                                             Imagem e receita: Blog da Mimis

 

Ingredientes:

1 xícara de batata inglesa cortada em cubos

1 colher de chá de requeijão light

2 colheres de sopa de leite desnatado

Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas em água. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo. Adicione o requeijão e o leite até o ponto que você deseja. Tempere a gosto.

Rende 1 porçao de 160 calorias


 



Quibe de soja recheado

Imagem e receita: @lanapersonaltrainer

Ingredientes:

250 gr de soja texturizada

250 gr de trigo para quibe

Cebola, hortelã, sal e pimenta do reino a gosto

Mussarela light ou cottage para rechear

Modo de Preparo:

Colocar a soja e o trigo de molho em água quente até amolecer. Escorrer toda a água.

Processar a cebola e a hortelã e e misturar bem, adicionar a pimenta e o sal.

Untar uma forma com azeite e colocar uma camada da massa,  o recheio que preferir e a outra camada da massa. Pincele azeite por cima e leve pra assar em forno médio até dourar.

Requeijão Cremoso

Ingredientes:
250g de ricota

100g de manteiga

500ml de leite fervendo (não é fervido... é fervendo, muito quente mesmo!)

1 colher de chá de amido de milho

1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos (conte no relógio).

Coloque em copos de requeijão e deixe esfriar antes de levar a geladeira.